Le chiacchiere di Carnevale sono uno dei dolci più antichi d'Italia: le sue origini risalgono ai Saturnalia dell'antica Roma.

La frittura è un metodo di cottura da usare con moderazione perché può far aumentare grassi e calorie dei cibi. Scopri i ...

Cosa si mangia a Carnevale in Italia? Le ricette dolci vincono su quelle salate: dalle castagnole alle chiacchiere, passando ...

Tante proteine e pochi grassi, il seitan è un'alternativa alla carne per vegetariani e vegani, ma anche in una dieta onnivora ...

Il 15 febbraio si celebra San Faustino, la festa dei single: scopriamo le origini della ricorrenza e i piatti tipici che si ...

La crema di zucca è un piatto che incarna il comfort e la semplicità della cucina autunnale. Con le sue origini che risalgono alle Americhe, la zucca è stata introdotta in Europa nel periodo ...

Il ragù alla bolognese è uno di quei piatti rappresentativi della tradizione culinaria italiana, patrimonio e simbolo della cucina emiliana. La sua origine risale al XIX secolo e, sebbene in passato ...