Edible enlightenment from our eatery experts and colleagues Monie Begley, Richard Nalley and Randall Lane, as well as ...

Julia Child was well-known for her love of simple and rustic French cuisine. Her favorite French soup has humble origins and ...

French cuisine has a reputation for being meat- and dairy-heavy, but that doesn’t mean you have to miss out on the country’s ...

Vous avez remarqué des escargots dans votre jardin et vous vous demandez s’ils peuvent finir dans votre assiette ? Ces mollusques, souvent considérés comme un mets délicat en gastronomie française, ...

Lire la suite Autres régions viticoles proposant des vins rouges adaptés à la fondue bourguignonne Bien que les vins de Bourgogne soient des choix naturels pour accompagner une fondue bourguign ...

Par ici les bonnes adresses où déguster l'un des mets les plus célèbres de la cuisine française : les escargots en persillade. À lire aussi Où manger des plats traditionnels typiquement ...

En même temps, la réalisation d’un long-métrage d’animation en volume est toujours une entreprise terriblement chronophage et Mémoires d’un escargot ne fait pas exception. Rien que la ...

Le réalisateur australien Adam Elliot, lauréat du Cristal du meilleur film au Festival d'Annecy 2024, revient sur la création de "Mémoires d'un escargot", son nouveau long métrage en stop motion ...

Le journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud est décédé le vendredi 10 janvier 2025 à l'âge de 74 ans. Il avait sillonné la France pour mettre en valeur ses produits du terroir et sa ...

L’escargot des bois est une espèce exotique potentiellement préoccupante, présente au Québec. Il peut avoir des effets néfastes sur la faune et l’environnement. Le corps de l’escargot des bois est de ...

Lise Duhamel devant son parc d’élevage d’escargots à Saint-Ouen-du-Tilleul ... ensuite prêts à être consommés : cuisinés à la bourguignonne, en feuilletés ou de manière plus ...