Columbian civilizations, where fresh fish was cured with the juice of local fruits. With the arrival of the Spanish and the introduction of citrus fruits, ceviche began to take the form we know today.

Incans supposedly seasoned their ceviche with yellow chili pepper and Peruvian herbs. So why didn't these ancient tribes consider lime juice? Because limes aren't native to Peru and weren't ...

En una reciente entrevista, el director técnico compartió su experiencia culinaria en Perú y su conexión con la cocina ...

Aprenda a preparar este delicioso ceviche con camarones, calamares y leche de tigre, con la guía del chef Oscar Castro.

En el corazón de Madrid, Inti de Oro se ha convertido en un referente de la gastronomía peruana. Con más de 30 años de ...

Madrid, 27 ene (EFE).- El chef Dabiz Muñoz ha presentado este lunes en el congreso gastronómico Madrid Fusión varias recreaciones del clásico ceviche peruano, una de ellas una versión ...

Además de su experiencia culinaria, Speed visitó el emporio comercial de Gamarra, donde miles de fanáticos se aglomeraron para tomarse fotos con él.

Sin embargo, un plato del que no se podía salvar era el ceviche. Cuando Speed probó ... En su transmisión, bromeó diciendo que el público peruano “no es normal”, refiriéndose a la ...